طرق عمل القهوه بأنواع مختلفه وشهيه
طريقه عمل قهوة إسبرسو
المقادير:
كوب ماء مثلج
4 معالق صغيره بن المطحون
طريقه التحضير:
ضعي البن في الماء المُثلّج وقلبيه جيدا حتي تختفي كتل البن اتركي المزيج لمده 5 ساعات ثم ضعيه على النار واتركيه حتي ما قبل الغليان وقدميه في فنجان صغير وبالهنا والشفا
طريقه عمل ميكاتو بالكراميل
المقادير:
نصف كوب حليب
1 معلقة كبيرة كاكاو
2 معلقة كبيرة صوص كراميل
فانيليا
كريمة مخفوقة للتزيين
سكر حسب الرغبة
طريقه التحضير:
يذاب الكاكاو في الحليب ويوضع في وعاء على النار حتى يسخن
يضاف الكراميل ويقلب جيداً
يرفع من على النار قبل البدء في الغليان
تضاف الفانيليا ويحلى بالسكر ويقلب جيداً
يصب في كوب التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل
ويقدم ساخن وبالهنا والشفا
طريقه عمل قهوة الموكا
المقادير:
نصف كوب سكر
نصف كوب بودرة الكريمة
نصف كوب حليب المجفف
ربع كوب من الكاكاو
3 معالق صغيره قهوة سريعة الذوبان
طريقة التحضير:
ضعي السكر والكاكاو والحليب المجفف في وعاء محكم الإغلاق ونحركهم مع بعضهم ثم ضيفي بودرة الكريمة والقهوة سريعة الذوبان واستمري في التقليب حتي تمتزج المكونات مع بعضها قومي بوضع معلقتين من المزيج السابق في الأكواب المراد التقديم بها ثم ضيفي الماء المغلي وقلبيه إلى أن يصبح المشروب جاهزاً ويقدم وبالهنا والشفا
طريقه عمل الكابتشينو
المقادير:
نصف كوب قهوة
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف كوب حليب
طريقة التحضير:
ضعي الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في وعاء عميق واخلطي المكونات بالخلاط حتي يتحول لخليط ثقيل القوام يشبه الكريمه ضعي الخليط في وعاء بلاستيك وتأكدي من إغلاق الوعاء باحكام وضعي الوعاء لمدة ساعة في الثلاجة قبل الاستعمال ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي ثم قومي بخلط الحليب بمضرب البيض الكهربائي أو يدوي بس اخلطيه جيدا ليدخل الهواء في الحليب فتتشكل الرغوة البيضاء والتي ستوضع مع الرغوة البنية التي صنعتيها سابقاً أخرجي العلبة من الثلاجة وجهزي الأكواب الخاصه بالتقديم، ثم ضعي معلقة من المادة المخفوقة في العلبة ضعي الحليب فوق المادة المخفوقة بشكل بطيء ثم أضيفي رغوة الحليب لصنع شكل برغوة بيضاء وبنية وقدميه وبالهنا والشفا
طريقه عمل قهوة باردة بالكراميل
المقادير:
كوب ونصف حليب
2 معلقه صغيرة قهوة
2 معلقه كبيره كاكاو
3 معلقه كبيرة صوص كراميل جاهز
3 معلقه كبيرة كريمة حلويات
سكر حسب الرغبة
2 مكعبات ثلج اوحسب الرغبة
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي اخفقي الكريمة مع القهوة والكاكاو و السكر والثلج والحليب
وزعي القهوة الباردة على أكواب التقديم وقدميها وبالهنا والشفا
طريقه عمل القهوه الساده
المقادير:
3 معالق صغيره بن
نصف كوب ماء بارد
سكر حسب الرغبه
طريقه التحضير
ضعي السكر والبن واخلطيهم مع بعض ثم قومي بوضع نصف كميه الماء وقلبي جيدا ثم ضعي باقي الماء وقلبي وضعيها على نار منخفضه وارفعيها من على النار قبل الغليان وفيها في الفنجان وبالهنا والشفا
طريقه عمل كافيه لاتيه
المقادير:
قهوة اسبريسو ساخنة
نصف كوب ماء ساخن
سكر حسب الرغبة
نصف كوب حليب بارد
كريمة للتزيين
طريقة التحضير :
قومي بإعداد قهوة إسبريسو عبر إضافة ملعقتين من قهوة الاسبريسو إلى كوب ماء ساخن يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة
وبعد إعداد القهوة ابدئي بتجهيز الحليب احرصي على أن يكون الحليب باردا حتى يحدث رغوة عند تسخينه وقومي بتسخين الحليب ببطء حتى يبدأ بإحداث رغوة
اسكبي القهوة ببطء على الحليب وتجنبي تقليب القهوة حتى تظهر الرغوة
يمكنك إضافة كريمة على وجه القهوة
ثم قومي بتقديم القهوة وبالهنا والشفا